Lauréats du Prix Witzigmann 2011
 

CATÉGORIE 1  |  Pour l'ensemble de son oeuvre
Nadia und Antonio Santini

CATÉGORIE 2  |  Haute Cuisine
Daniel Boulud

CATÉGORIE 3  |  Lebenskultur der Nachhaltigkeit
Claus Peter Lumpp

CATÉGORIE 4  |  Gastgeberkultur
Manfred Friedel

CATÉGORIE 5  |  Jeunes Cuisiniers
Thoru Nakamura

CATÉGORIE 6  |  Haute Cuisine
Johann Willsberger

CATÉGORIE 7  |  Ehrung anlässlich des 70.Geburtstags von Eckart Witzigmann
Fritz Eichbauer
Heinz Winkler
Hans Haas

 

Lauréats du Prix Witzigmann 2010
 

CATÉGORIE 1  |  Prix d'exception
HRH Prince Charles of Wales
zur Rede von Prince Carles während der Preisverleihung

CATÉGORIE 2  |  Große Kochkunst
Juan Mari und Elena Arzak, San Sebastian (Spanien)

CATÉGORIE 3  |  Literatur, Kunst, Wissenschaft und Medien
Vincent Klink, Stuttgart

CATÉGORIE 4  |  Lebenswerk:
Cesare Giacone, Serralunga d'Alba (Piemont)

CATÉGORIE 5  |  Koch-Kunst:
Dieter Krieg (posthum)

 

Lauréats du Prix Witzigmann 2008 / 2009
 

CATÉGORIE 1  |  Haute Cuisine
Anne-Sophie Pic, restaurant à Valence, France
Anne-Sophie Pic est la première femme titulaire de la troisième
Etoile Michelin pour la troisième génération consécutive

CATÉGORIE 2  |  Littérature, Art, Science et Médias
Tomi Ungerer - Strasbourg
Tomi Ungerer, un des plus brillants dessinateurs au monde, a , à sa façon
unique, reconnu la force de l’art culinaire, l’a appréciée, décrite et dessinée

CATÉGORIE 3  |  Innovation, Jeunes Cuisiniers et promotions des espoirs
Alice Waters, restaurant „Chez Panisse“ - Californie
Par son initiative des « jardins comestibles » dans les écoles, Alice Waters,
cuisinière étoilée aux USA, a réussi à donné une impulsion nouvelle et
durable à la estauration collective

CATÉGORIE 4  |  Pour l’ensemble de son oeuvre
Dieter Müller, restaurant au Schloßhotel Lerbach - En Forêt-Noire
Universellement reconnu parmi les meilleurs cuisiniers
Dieter Müller eprésente la Grande Cuisine allemande dans le monde entier.

Informations complémentaires sur la remise des prix 2008/2009

 

Lauréats du Prix Witzigmann 2007
 

CATÉGORIE 1  |  Haute Cuisine
Harald Wohlfahrt, Restaurnat „Schwarzwaldstube“, Bade-Wurtemberg

CATÉGORIE 2  |  Littérature, Art, Science et Médias
Daniel Spoerri

CATÉGORIE 3  |  Innovation, Jeunes Cuisiniers et promotions des espoirs
Jonnie Boer, Restaurant „De Librije“ - Pays-Bas

CATÉGORIE 4  |  Pour l’ensemble de son oeuvre
Hiroyuki Hiramatsu, 18 Restaurants - Japon

Informations complémentaires sur la Remise des prix 2007

 

Lauréats du Prix Witzigmann 2006
 

CATÉGORIE 1  |  Haute Cuisine
Thomas Keller - New York

CATÉGORIE 2  |  Littérature, Art, Science et Médias
Dieter Kosslick - Berlin

CATÉGORIE 3  |  Innovation, Jeunes Cuisiniers et promotions des espoirs
Cornelia Poletto - Hamburg

CATÉGORIE 4  |  Pour l’ensemble de son oeuvre
Frédy Girardet - Féchy, Lausanne

Informations complémentaires sur la Remise des prix 2006

 

Lauréats du Prix Witzigmann 2005
 

CATÉGORIE 1  |  Haute Cuisine
Ferran Adria, Restaurant „El Bulli“, Roses - Espagne

CATÉGORIE 2  |  Littérature, Art, Science et Médias
Günther Grass, écrivain et prix Nobel, Lübeck

CATÉGORIE 3  |  Innovation, Jeunes Cuisiniers et promotions des espoirs
Roland Trettl, Restaurant Ikarus, Hangar 7 - Salzbourg

Informations complémentaires sur la Remise des prix 2005